Author Archives: Dario Rota

Ovviamente parliamo di vero Lambrusco e non surrogati con etichetta lambrusco. Basta fare un semplice ragionamento. Il vino rosso ha bisogno di meno conservanti, in pratica solfiti, in quanto ricco … Continue reading →

Non è vero che il vino da uve biologiche non puo contenere solfiti, i solfiti sono ammessi, ufficialmente il limite di legge è uguale sia per i vini da uve … Continue reading →

questa è una sezione informativa per tutti gli interessati, innanzi tutto desidero precisare cosa è il vino biologico. Legalmente il vino biologico non esiste. Esiste il vino da uve biologiche, … Continue reading →